料理とは

petronius

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petronius

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砂糖、塩、酢、醤油、味噌を入れて、もうひっちゃかめっちゃか！

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12年くらい前

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味の素をパラパラっと振りかければなんとかなるっ！！

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12年くらい前

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おっと、お湯が沸いたようだ、ちょっとラーメン食ってくる。

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12年くらい前

petronius

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材「料」を「理」に従って作ることによって本当の味が出るんだ！

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12年くらい前

たまにはマジメに

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技法に走らず、うまみを追わなければ、あとは適当で何とかなる！！

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12年くらい前

petronius

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技と味だ!!

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12年くらい前

petronius

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まず口の前で香りを楽しみ、次に口に入れ食感を楽しみ、そして最後にごくっと飲み込みのど越しを楽しむ。そういうものだ！

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12年くらい前

petronius

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技法に走ったらだめだっ！！旨味だけを追ったらだめなんだっ！！

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12年くらい前

大事な事なので

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愛情だ！

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12年くらい前

petronius

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食べる人の腹のすき具合だ！

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12年くらい前

petronius

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例えるなら空をかける一筋の流れ星♪

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12年くらい前

petronius

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えーと、その、なんだ、アレだ、中川！ワシの代わりに史郎にゆってやれ！

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12年くらい前

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