マグロ。
びんちょうまぐろは白っぽいやつが油のってて上手いけど、スーパーとかだと解凍状態のものがある。少し凍っていると白っぽく見えてしまい、溶けた後にあまり油のってないなんてことがある。油ののっていないものは漬けにして丼にしてかっこめ!